Die Birke – Gaumenschmaus par excellence!

Apropos Supermarkt: Dort findest du abgepackten Rucola, aber draußen wachsen die wahren Delikatessen. Vor ein paar Tagen stolperte ich über "Bäume & Sträucher vor deiner Haustür" und entdeckte die versteckte kulinarische Vielfalt unserer Umgebung.

Bäume & Sträucher: kulinarische Schätze der Straße

Rote Gnocchi mit Birkenbutter

Kartoffeln UND Rote Beete ergeben eine himmlische Kombination in Form von Gnocchi. Das Rezept ist so überraschend wie die Entdeckung einer versteckten Schatztruhe in deinem Garten.

Holunder-Risotto

Holunderbeeren im Risotto? Ein unerwarteter Twist, der deinen Gaumen auf eine wilde Achterbahnfahrt schickt. Es ist, als würde ein Regenbogen durch dein Risotto tanzen und deinen Geschmackssinn betören.

Crostini mit Weißdorn-Aufstrich

Weißdornfrüchte auf geröstetem Ciabatta? Diese Kombination ist so unkonventionell wie ein Vampir, der Sonnenbaden geht. Ein kulinarisches Abenteuer, das dich direkt in den Gaumenknospen kitzelt.